나고야음식1 [나고야여행] 나고야의 명물, 테바사키 전문점. 세카이노야마짱(世界の山ちゃん) 나고야하면 떠올릴 수 있는 대표적 음식은 히츠마부시와 미소돈카츠(된장 돈까스), 그리고 테바사키가 아닐까 싶다. 이 중 히츠마부시는 지난 여행때 먹어봤으므로 이번에는 꼭 테바사키를 먹겠다는 일념아래 친구에게 부탁해 예약하여 가게 된 세카이노야마짱을 소개한다. ※ 참고포스팅 : [나고야여행] 나고야의 대표 명물! 히츠마부시 맛집, 아츠다 호라이켄 세카이노야마짱(세계의 야마쨩, 世界の山ちゃん) 지금 나고야 명물로까지 말해지는 닭의 가슴에서 날개까지의 고기의 튀김은, 지금부터 40년 정도전에 있는 음식점이 당시는 쳐다보지도 않았던 닭의 가슴에서 날개까지의 고기가 쌓여있는 것을 보고 어떻게든 맛있게 먹을 수 없는 것일까하고 생각해 튀김으로 했는데 매우 맛있어서 가게의 메뉴로서 팔기 시작한 것이 계기입니다. 이 .. 2011. 3. 7. 이전 1 다음
